魚を捌くASMRです。今回は、オピネルナイフでイナダを捌きます。魚の捌き方としてもご参考になれば幸いです。ウロコ取り、三枚おろし、刺身にするまでの一連の工程になります。
音フェチ/手フェチの方お楽しみください。
OPINEL10番は刃渡りも長く、中型魚を捌くのも問題ありませんね。
キャンプ料理にも使いやすいと思います。
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【再生リスト】
・ASMR 魚さばき
・【初心者向け】魚のさばき方
・【初心者向け】ナイフの研ぎ方
【関連動画】
・【ASMR】魚のウロコ取りの音 Fish scale removal【気持ちいい】
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・【ASMR】魚を捌く音 Filleting Fish【気持ちいい】【鯛の捌き方】【魚さばき】
https://youtu.be/Wdy0oTCtkoY
・【魚さばきASMR】【イワシ】魚を捌く音 Filleting a fish【気持ちいい】【捌き方】【手開き】
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・【魚さばきASMR】【アジ】魚を捌く音 Filleting a fish【気持ちいい音】【捌き方】
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・【ASMR】【イサキ】魚のウロコ取りの音 Fish scale removal【気持ちいい】【魚さばき】
https://youtu.be/BR1BEMiEDFk
・【魚さばきASMR】魚を捌く気持ちいい音 【ウマズラハギの皮を剥ぐ】【捌き方】Filleting a fish
https://youtu.be/DV4cDXDvizQ
・【魚さばきASMR】今が旬のイサキを捌く気持ちいい音【捌き方】Filleting a fish
https://youtu.be/eOTe50Px16s
・【ASMR】イナダを刺身にして味見する【気持ちいい音】【捌き方】【魚さばき】Filleting a fish
https://youtu.be/PboKZ9Gs160
・【ASMR】天然マダイを三枚おろしで捌く【気持ちいい音】【捌き方】【魚さばき】Filleting a fish
https://youtu.be/tMpX6MJnqng
・【ASMR】カンパチを捌いて刺身にして味見する【魚さばき】【捌き方】【気持ちいい音】Filleting a fish
https://youtu.be/AgiXL4M01R4
・【ASMR】鰆(サワラ)を三枚おろしして切り身にする【魚さばき】【捌き方】【気持ちいい音】Filleting a fish
https://youtu.be/y89FtppHNmI
・【ASMR】連子鯛(レンコダイ)を刺身にして味見する【魚さばき】【捌き方】【気持ちいい音】Filleting a fish
https://youtu.be/nHOmSi7Caac
・【ASMR】ホウボウを三枚おろしにして切り身にする【音フェチ/手フェチ】【魚さばき】【捌き方】Filleting a fish
https://youtu.be/G7-J7MQ322o
・【ASMR】金目鯛(キンメダイ)を三枚おろしで刺身にして味見する【音フェチ/手フェチ】【魚さばき】【捌き方】Filleting a fish
https://youtu.be/96C41hpdiIc
・【ASMR】桜鯛の捌き方~三枚おろしで刺身にして味見する【音フェチ/手フェチ】【魚さばき】Filleting a fish
https://youtu.be/_v2l-6GsojM
・【ASMR】鯵(アジ)の捌き方~100均出刃包丁で三枚おろしにして刺身にする【音フェチ/手フェチ】【魚さばき】Filleting a fish
https://youtu.be/1A4RwHTvL08
【よく使う道具】
・ナイフ:オピネル ステンレス#10 折り畳みナイフ
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・出刃包丁:貝印 関孫六 AK-5202
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・柳刃包丁:貝印 関孫六 AK-5209
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・まな板:新輝合成 トンボ まな板 業務用 2cm厚 50×27cm
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・ウロコ取り器:貝印 うろこ取り DH3016
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・ササラ:早川工業 ササラ
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・水産用万能ハサミ(剣先)
参考までに、楽天市場のURLを載せます。
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